Kabak Çorbası Tarifi.
Kabak Çorbası Tarifi 1
Malzemeler:
2 adet Kabak
3 çorba kaşığı un
Yarım Çay bardağı ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı margarin
750 ml.süt
2.5 su bardağı şu
Yarım demet dere otu
Yapılış Tarifi:
Unu ayçiçek yağında kavurup kabağı rendeleyelim.
Süt, su ve kabağı kavrulan unun üzerine ekleyip iyice kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Kavrulmuş un kalan malzemeyi ekleyince topak topak olacaktır.
Karıştırdıkça düzelecektir.
Çorba kaynadıktan sonra kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
Dereotunu son anda ekleyin.
Çorbayı ocaktan indirdiğimizde üzerine bir kaşık yağda kızdırdığımız kırmızı biberi dökelim
Kabak Çorbası Tarifi 2
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 litre sıcak su (et suyuda kullanılabilir)
- Zeytinyağı
- Tuz, istenilen baharatlar
- İsteğe göre et bulyon
Yapılışı:
- Tüm sebzelerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Zeytinyağını tencereye alın,sebzeleri ekleyerek 4-5 dakika orta ateşte kavurun.
- Üzerine suyu ekleyerek sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. (Eksilirse üzerine su ekleyebilirsiniz.)
- Yumuşayan sebzeleri tenceredeyken pürüssüz bir kıvam yakalayıncaya kadar blendırdan geçirin.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırarak sıcak servis yapın.
Kaç Kişilik: 4-6 Dk
Hazırlık Süresi: 15 Dk
Pişirme Süresi: 20 Dk
Kabak Çorbası Tarifi 3
Malzemeler :
- 2 adet kabak,
- 1 adet Havuç,
- 1 silme yemek kaşığı tereyağ,
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 su bardağı süt,
- 5 su bardağı su,
- 1 avuç kıyılmış dereotu,
- Tuz
