Çin’deki Tianjin Üniversitesi’nde bilim insanları, meyvelerin üstüne sıkılınca onların iki hafta taze kalmasını sağlayan bir sprey üretti.
Henüz yeşil halde olan muzlar üstünde denenen spreyin, meyvenin kararmasını engellediği görüldü.
Araştırmacılar, muzun aşırı olgunlaşmasına neden olan bakterileri öldüren spreyin yengeç ve karidesten elde edilen bir hammaddeyle yapıldığını söyledi.
Muzun kabuğundan içeri oksijen alıp, dışarı karbondiyoksit vermesi, muzu olgunlaştıran bakterilerin yaşamasını sağlıyor. Sprey, muzun “nefes alıp vermesini” engelleyerek, bakterilerin ölmesine neden oluyor.
Uzmanlar, sprey uygulamasının evde ve marketlerde de kolaylıkla yapılabileceği müjdesini verdi.
Bu yeni buluş, meyve-sebze üreticilerinin yüzünü güldüreceğe benziyor. Veriler, sadece İngiltere’de, günde 1.6 milyon muzun, tüketilemeden aşırı olgunlaştığı için çöpe gittiğini gösteriyor.. (Hürriyet)
